Gastronomía

XIII Concurso de Tomate “Feo” de Tudela

Lunes, 14 de Septiembre de 2020 08:13 Anselmo del barrio
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tomates

Merche Martínez ganadora del premio al tomate “Más Feo”. Juan Jiménez, Rodrigo Sanz y Alfonso Arregui coparon los tres primeros puestos en la categoría “Sabor”
Un tomate cultivado en el término de “Albea” presentado por Merche Martínez fue el ganador del premio “Más Feo” en el ‘XIII Concurso de Tomate Feo de Tudela’. En esta edición fue elegido por votación popular a través de los perfiles sociales de Hostal Restaurante Remigio, organizador del evento con el patrocinio de Anedilco, Bodega Inurrieta y Lozano. Es la segunda vez que la ganadora conseguía este importante premio.
Los tres primeros clasificados en la categoría “Sabor” fueron: Juan Jiménez (Mejana) 300 euros; Rodrigo Sanz (Arquetas) 200 euros; y Alfonso Arregui (Gardachales) 100.
Se presentaron 66 tomates en la categoría “más sabroso,” y 16 en la “más feo”. El jurado ha estado formado por Ana Carmen Irala (jefa de cocina del restaurante Remigio), Rodolfo Milagro, Josema Azpeitia (periodista gastronómico y profesor en el Basque Culinary Center), Enrique Sánchez Sacristán (Cofradía del Espárrago de Navarra), y Javier Navarro (agricultor)

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Actualizado ( Lunes, 14 de Septiembre de 2020 08:27 )
 

Santafé, director gerente del Consejo Regulador de la D. O. Navarra

Viernes, 31 de Julio de 2020 04:51 Anselmo del barrio
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vinos

“Llego a Navarra con entusiasmo”
Llego a Navarra con entusiasmo por destinar todo el esfuerzo en emprender un rumbo que pueda deparar un futuro ilusionante para todos los que formamos parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra”, afirmó Javier Santafé su nuevo director gerente.

Actualizado ( Viernes, 31 de Julio de 2020 05:11 ) Leer más...
 

Presentación primer queso Idiazabal de Navarra 2020

Jueves, 30 de Julio de 2020 18:30 Anselmo del barrio
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queso

El cocinero jefe del restaurante Verduarte, Nacho Gómara, fue el encargado de realizar el corte del primer queso
José Mari Ustarroz, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Idiazabal, acompañado por representantes de las distintas instituciones, ha presidido esta celebración que marca la presentación de la temporada 2020 del Queso Idiazabal en Navarra, en la que se han dado a conocer los premios a la regularidad en la campaña 2019.

Actualizado ( Viernes, 31 de Julio de 2020 04:59 ) Leer más...
 

Nacho Gómara recibe un Sol Repsol

Martes, 25 de Febrero de 2020 12:35 Anselmo del barrio
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nacho

Es el chef del restaurante Verdurarte

Gestionado por el grupo navarro Eventshotels

El chef navarro, Nacho Gómara, del restaurante Verduarte recibió un sol Repsol. El acto de entrega del galardón tuvo lugar en San Sebastián, en una gala en la que se reconoció a los restaurantes más destacados de la actualidad. Se trata de uno de los mayores distintivos del sector gastronómico, junto con las Estrellas Michelín.

Actualizado ( Miércoles, 07 de Octubre de 2020 04:37 ) Leer más...
 

Un viaje sostenible

Miércoles, 19 de Febrero de 2020 16:48 Anselmo del barrio
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santis

Lo realizará Santi Cordón

Desde Tudela a Málaga en la “Verducleta”

“Cuando nos enteramos de que el estreno oficial del documental del director Patxi Uriz, ‘Los últimos de la Mejana, rebeldía y esperanza’, sería en el Festival de Cine de Málaga, pensamos, que la forma de desplazarnos desde el norte al sur tenía que ser coherente con el mensaje del documental y cocinar conciencias con nuestro viaje”.

Actualizado ( Lunes, 08 de Junio de 2020 15:36 ) Leer más...
 

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